Mașină de gheață cu fulgi GM-25KA – 2,5 tone pe zi

Când sistemul de refrigerare începe să funcționeze, pompa de apă va pompa apa din rezervorul de apă în tava de distribuție a apei. Acționată de reductor, apa din distribuitorul de apă curge uniform către peretele interior al evaporatorului. În același timp, agentul frigorific care circulă în evaporator schimbă căldură cu apa, se răcește sub punctul de îngheț și formează un strat de gheață. Acționată de reductor, lama de gheață razuiește gheața de pe peretele interior, iar apoi gheața cade în recipientul de gheață, formând gheață sub formă de fulgi. O parte din apă, fără a îngheța, va curge în tava de colectare a apei și se va întoarce în rezervorul de apă pentru o circulație ulterioară, astfel încât să se realizeze procesul continuu de producere a gheții.